Risotti

  • Trefunghi
    (Sugerencia: Chardonnay o Merlot)
    Auténtico arroz arborio con champiñones porcini, portobello y paris, preparado a la perfección, servido en crujiente cesta de parmesano.
    Frutti di mare
    (Sugerencia: Chardonnay o Pinot Noir)
    Auténtico arroz arborio con calamares, camarones, pulpo y ostiones en su jugo, en reducción de vino blanco y un toque de pomodoro.
    Toscana
    (Sugerencia: Chardonnay o Carménère)
    Auténtico arroz arborio con champiñones, tomates secos y prosciutto, en reducción de vino tinto, servido en crujiente cesta de parmesano.